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　　涼皮成了“老北京小吃”?近日,，有網(wǎng)友發(fā)文稱,，在南鑼鼓巷某餐飲店內(nèi),，出現(xiàn)了“正宗老北京涼皮”、“老北京煎豆腐”,、“老北京五香肉卷”等“冒名”北京小吃,。北京青年報記者昨日在南鑼鼓巷看到，疑似網(wǎng)傳“掛羊頭賣狗肉”的店鋪招牌已被撤下,。南鑼鼓巷商會會長徐巖表示,，網(wǎng)傳圖片確實是南鑼鼓巷某店內(nèi)招牌，目前商會正在調(diào)查此事,，將會對涉事商戶進行整改,。

　　發(fā)現(xiàn)

　　店家賣“正宗老北京涼皮”?

　　談到北京小吃，食客們脫口而出可能是炸醬面,、鹵煮,、驢打滾等等。但最近,，涼皮竟然也被商戶“納入”了老北京小吃,，不僅如此，在南鑼鼓巷的一家餐飲店內(nèi),，煎豆腐,、牛肉面、冰粥等都成了獨具特色的“老北京小吃”,。

　　市民陳先生前幾日去南鑼鼓巷游玩,，在一家店內(nèi)看到了“老北京煎豆腐”、“老北京冰粥”等招牌,，“在游客云集的南鑼鼓巷出現(xiàn)這樣的招牌我覺得不太好,，容易誤導(dǎo)游客?！标愊壬嬖V北青報記者,。

　　北青報記者從網(wǎng)傳圖片上看到，該店內(nèi)不僅出現(xiàn)了“正宗老北京涼皮”、“老北京煎豆腐”,、“老北京五香肉卷”,、“老北京冰粥”等招牌，而且真正屬于北京菜的炸松肉還被錯誤地寫成了“炸肉松”,，有網(wǎng)友認為,，這種錯誤會對去南鑼鼓巷的外地游客產(chǎn)生誤導(dǎo)。

　　探訪

　　涉事商戶已撤下相關(guān)招牌

　　昨天上午,，北青報記者來到南鑼鼓巷,。雖然是工作日，但仍有不少游客前來游玩,。在南鑼鼓巷主街上,，分布著不少主打老北京特色的餐飲店，不過這些店鋪所售食物主要是烤鴨,、炸醬面,、爆肚等北京特色餐飲，并未有網(wǎng)傳圖片中“掛羊頭賣狗肉”的情況,。

　　在一家店鋪內(nèi),，北青報記者發(fā)現(xiàn)了疑似網(wǎng)傳圖片中掛著“正宗老北京涼皮”招牌的攤位，不過該攤位的招牌已經(jīng)變成了“手工涼皮”,。該店不僅提供老北京小吃炸醬面,、爆肚等，也出售涼皮,、酸辣粉等其他地區(qū)特色小吃,。除了一個名為“老北京肉卷”的招牌外，并無其他打著“老北京”字樣的非北京小吃,。約20分鐘后，當北青報記者再次來到這家店時,，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)“老北京肉卷”中的“老北京”字樣已經(jīng)被白紙貼上,。

　　昨天下午，北青報記者再次來到這家店,，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)不少招牌已經(jīng)被拆下,，露出白色的背景板，上午被貼上字條的“老北京肉卷”招牌也不見蹤影,。

　　回應(yīng)

　　問題招牌集中在同一家店

　　針對南鑼鼓巷某店內(nèi)“假冒”北京小吃一事,，南鑼鼓巷商會會長徐巖告訴北青報記者，商會已了解此事,，正在調(diào)查并將會做出整改,。

　　“我今早知道的這件事，從照片來看，主要集中在一家店內(nèi),?！毙鞄r告訴北青報記者，得知消息后商會已經(jīng)著手處理此事,，會積極整改涉事商戶,，“不僅網(wǎng)友生氣，我們南鑼人看到也挺氣憤的,，南鑼鼓巷絕不允許出現(xiàn)‘掛羊頭賣狗肉’的事”,，徐巖表示。

　　北青報記者了解到,，2016年底,，南鑼鼓巷主街就進行了封閉改造，通過店鋪調(diào)整,、重裝等手段力求將南鑼鼓巷打造成為名副其實的歷史文化街區(qū),。徐巖介紹，整改后,，南鑼鼓巷的餐飲店從過去的80余家精簡為如今的30余家,，去掉了50多家低端餐飲，希望能夠給游客帶來更好的出行體驗,。

　　除了商戶升級外,，南鑼鼓巷的外觀也有了較大的變化，“200多個商戶門臉都進行了統(tǒng)一裝修,，所有‘一照多店’都改成了‘一照一店’”,，徐巖告訴北青報記者，現(xiàn)在全國很多地方都在學習南鑼鼓巷的整改經(jīng)驗,。

　　針對此次網(wǎng)友提出的意見,，徐巖表示歡迎，“這對我們的工作是一個促進”,，但他同時也希望網(wǎng)友能夠理性看待此事,，不要因為一些極個別的情況就否定南鑼鼓巷，“南鑼的改變是一步一步來的,，雖然有一些難處,，但還是在變得更好”。