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　　濟源茶文化源遠流長,。以茶為村名的茶房,、茶店，印證著濟源悠久的茶文化歷史,；見到遠道而來的客人必請“到家喝茶”,，是濟源古風猶存的樸實民風；石茶,、冬凌茶,、菊花茶、蒲公英茶以及各類涼茶,，反映出濟源茶文化的包容大度,；煎茶、泡茶,、煮茶,、分茶，可以看出濟源人對茶事的講究,；上茶,、敬茶、受茶,、品茶,，一招一式，都蘊含著古老民族的鄭重禮儀,。

　　濟源茶文化最值得引為自豪的是“茶仙” 盧仝和他的《七碗茶歌》,。盧仝是濟源這塊土地上養(yǎng)育出的驕子！他的《七碗茶歌》,，以獨特的視角,、敏銳的感受、放逸的語言,，道出了蕓蕓茶人心中理想的茶境：“一碗喉吻潤,。二碗破孤悶。三碗搜枯腸,，唯有文字五千卷,。四碗發(fā)輕汗，平生不平事,，盡向毛孔散,。五碗肌骨輕。六碗通仙靈,。七碗吃不得也,，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風生……”千百年來，《七碗茶歌》傳唱不衰，“七碗”,、“玉川子”成了茶人,、茶事的代名詞，以至于聲名遠播,，被日本,、韓國尊為茶道始祖。時至今日,，濟源人民仍然對盧仝的事跡津津樂道,，玉川大地上仍保留著諸多的茶文化遺存，石榴寺,、玉川泉,、花洞、泌泉,、盧仝茶館、盧仝別墅,、盧仝墓……,，都還在娓娓訴說著當年的故事！

玉川茶事由來久

　　陸羽《茶經(jīng)》云：“茶之為飲,，發(fā)乎神農(nóng)氏,，聞于魯周公”。三皇五帝時代的神農(nóng),，有以茶解毒的故事流傳,，黃帝則姓姬名荼。濟源是神農(nóng)活動的重點區(qū)域,，很早以前,，茶的作用和價值就已被發(fā)現(xiàn)。濟源何時開始種茶,，已不可考,。從古地名看，濟源有三處含有“茶”字的古村落,。一是克井鎮(zhèn)西北二十公里處的茶店,，位于太行山腳下，是濟源翻越太行山,，通向山西陽城的要道,。二是王屋鎮(zhèn)西、邵原鎮(zhèn)東的茶房,，三是邵原鎮(zhèn)西的茶房,，這兩個茶房俗稱東茶房、西茶房,，處于太行八陘之第一陘軹關(guān)陘途中,。東,、西茶房相距大約30里。古時候出行多步行,，挑擔馱腳的從王屋來到東茶房,，就該歇腳喝水了，所以這里設(shè)有驛站,、茶房,。再走15里左右，到邵原關(guān)又要檢查登記,，人們可以吃飯住店,。從邵原關(guān)啟程再往西，約15里的地方又該喝水休息了,，所以這里有西茶房,。

　　西茶房現(xiàn)存碑記兩通，其一為《西陽鎮(zhèn)創(chuàng)建茶房序》,，碑文記載：“茶房之設(shè),，人事也，因天道焉,。寒來暑往,，暑來寒往，合開兩乘,，迭更不息,。此天道變于上也。為天道變于上,，人事即變于下,。而人事之變，所以濟天道之變,。蓋天之生人,，知覺同性，遇暑則皆知渴,，遇渴則皆知喝,，遇寒則皆知冷。若無施茶之所,，人當渴時無以解食,。”這一段話說出了人們在炎熱的夏天需要喝水解渴,，冬天需要御寒,。下文又寫道：“自古至今，同地不有，如茲北道路,，即云崎嶇,，亦為四方通衢，夏則飲水,，冬則飲湯之處也”,。碑文點明了在這條崎嶇的古道上，行人走西行東,，很需要有個飲水之所,。接著又寫道：“從前人共□之，創(chuàng)立茶屋一座,，以濟往來,。”就是說在此之前,，前人曾經(jīng)建過一座茶屋,，而“歷年所積，風雨摧壞……而嘉茶養(yǎng)人,，往來者多余感焉”,。接著說，人們正在議論重修茶房煎茶施茶時,，正好有一個姓郭的工匠云游到此地，于是大家“善念復(fù)想”,，“以房作□料,，合本村人等，輸粟捐財,，遠近村莊及四方君子,，從心而樂□，遂得置產(chǎn)業(yè),，莊佃種取……資穎而多哉,，以勤厥事?！比藗儼丫璧腻X買成地,，除建茶房外，還置田租出去,，“以永久募化”,。但是這時候有“淺見寡聞之人，略其俚言”投文告于“茶葉”(估計是管理茶葉的機構(gòu)),，然而后來“竊聞之施茶”,，認為□□□□□五美焉?”而私下聽說是施茶后，于是政府就“普開潤澤仁地，因時制宜□□也,?！币陨险f明，有人不了解這些村莊和仁人君子買田置地是干什么的,，就告到有關(guān)茶葉部門,，部門得知是施茶，一方面給予表揚,，另一方面撥出適合種茶的潤澤土地,，提倡人們因時制宜，開墾種茶,。序文最后還寫道這種善事“初終如之信也,，施茶之事善□□。截此,，四方之間,，同心協(xié)力，郭君之旦夕毅勞,，相須有感者也,，故志諸君，一則表成功不朽,，二則表……”,。由此可知，濟源茶事歷史悠久,，毋庸置疑,。

　　濟源不僅茶文化歷史悠久，而且“茶”的含義也十分豐富,。在濟源人的心目中,，不僅僅是茶樹上采摘下來的葉子叫茶，還有很多種飲品都稱之為茶,。尤其是在黃河沿岸,，見面打招呼常說，“大老遠來了,，到家里喝口茶”,。到了老鄉(xiāng)家里，給你端上來的可能是一杯清茶,，也可能是一碗荷包蛋,，俗稱“雞蛋茶”，讓你既解渴,，又充饑,，喝完好繼續(xù)趕路,。加上白糖，就是糖茶,。用蜂蜜沖水,，就是蜜茶。如果正趕上吃飯,，會給你做最拿手的手搟撈面條,，吃完了再給你端上一碗面茶，就是撈面的面湯,。夏天,，農(nóng)民下地干活，天氣炎熱,，燒開水時撒把綠豆,，這叫綠豆茶，喝了它可以防暑降溫,，祛熱敗火,。在懷慶府一代(濟源舊屬懷慶府)，還有一種民間美食“油茶”,，主料為精粉麥面,，先用油把面炒熟，加入花生,、芝麻,、小磨油以及各類香料，做成粥狀,，咖啡色,，味道濃郁，咸甜適口,，營養(yǎng)豐富。中原文化海納百川,、有容乃大,，反映到濟源的茶文化上，同樣是兼收并蓄,，包容大度,。

玉川嘉茶多芬芳

　　柴米油鹽醬醋茶，開門七件事,，家家不可缺,。濟源茶文化不僅歷史悠久,而且傳播廣泛，影響深遠,，茶已經(jīng)融入了人們生活的方方面面,，形成了特有的茶文化,、茶產(chǎn)品、茶風俗,、茶禮儀,。

　　一、種類眾多

　　濟源屬暖溫帶大陸季風氣候,，四季分明,，西部山區(qū)土質(zhì)肥沃，地形復(fù)雜,，植被豐富,，海拔落差大，適合多類植物生長,。獨特的氣候特點,、水利條件和土壤環(huán)境使?jié)淳哂胸S富的特色茶資源。濟源人所飲之茶,，除特殊意義上的茶之外,，還有很多品種。

　　石茶　在王屋山區(qū)的山谷林下或山坡有青苔的巖石上,，生長著一種奇特的植物,，短短的葉柄上頂著一片片圓葉，當?shù)厝朔Q石茶,。石茶味道奇特,，口感微酸、微咸,、微苦,、微澀，入喉清涼,，具有生津,、止渴、清熱,、解毒,、防暑、降溫等功能,。據(jù)傳,，盧仝當年常飲此茶?！　?/p>

　　冬凌茶　冬凌草,，又名冰凌草、延命草,、彩花草等,，系唇形科香茶菜屬植物碎米椏變種,。地上部分可全株入藥，而以葉的藥效最佳,。全株結(jié)滿銀白色冰片,，風吹不落，隨風搖曳,，日出后閃閃發(fā)光,，由此而得名冬凌草。冬凌茶具有清熱解毒,、消炎止痛,、健胃活血之功效。雖然在南太行山區(qū)廣泛分布,，但濟源冰凌草所含抗腫瘤有效成分——冰凌草甲素,、乙素明顯高于其他地區(qū)，因此有“王屋仙草”美稱,。1977年,，冬凌草被收入《中華人民共和國藥典》，并編入《全國中草藥匯編》,。2006年,，國家質(zhì)檢總局批準濟源冬凌草為中國地理標志產(chǎn)品。

　　菊花茶　《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載：性甘,、味寒,，具有散風熱、平肝明目之功效,。產(chǎn)于懷慶府的懷菊花,，功效更佳，是四大懷藥之一,。菊花茶也是濟源人常喝的飲品,。

　　蒲公英茶　當?shù)厮追Q丁岡苗。濟源民間特別嗜好蒲公英茶,，每年春季,，人們踏春時的一項重要活動，就是采摘蒲公英,。蒲公英茶的制作方法是將蒲公英洗凈，放入鍋中,，加水大火煮沸后蓋上鍋蓋,，小火熬煮半小時，濾去葉渣,，放涼后即可飲用,。也可泡茶飲用,。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素,、膽堿,、有機酸、菊糖等多種營養(yǎng)成分,，有利尿,、緩瀉、退黃疸,、利膽等功效,。還有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、微量元素及維生素等，營養(yǎng)豐富,，可生吃,、炒食、做湯,，是藥食兼用的植物,。

　　涼茶　濟源人還習(xí)慣用板藍根、金銀花,、山楂,、薄荷等中藥制作各類涼茶，以消暑或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患,。除了清熱解毒外,，涼茶還可去濕、生津,、清火,、明目、散結(jié),、消腫等,，用于治療目赤頭痛、頭暈耳鳴,、疔瘡腫毒等疾病,。此外還有何首烏茶、紅姑娘茶,、銀杏葉茶,、小葉茶等。

　　二,、飲法多樣

　　煎茶法　先將餅茶研碎待用,。然后開始煮水,。以精選佳水置釜中，以炭火燒開,，但不能全沸,，加入茶末。茶與水交融,，二沸時出現(xiàn)沫餑,，沫為細小茶花，餑為大花,，皆為茶之精華,。此時將沫餑杓出，置盆盂之中備用,。繼續(xù)燒煮,，茶與水進一步融合，波滾浪涌,，稱為三沸,。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數(shù)多寡而量入,。茶湯煮好,，均勻斟入各人碗中，包含雨露均施,、同分甘苦之意,。《茶經(jīng)》“五之煮”云：“其火,，用炭,，次用勁薪。其炭曾經(jīng)燔炙為膻膩所及,，及膏木,、敗器不用之。其沸,，如魚目,，微有聲為一沸，緣邊如涌泉連珠為二沸,，騰波鼓浪為三沸,，已上水老不可食?！北R仝煎茶即用此法,。

　　泡茶法　此法民間廣泛使用，以發(fā)茶味、顯其色,、不失其香為要旨。泡好一杯茶或一壺茶,，首先要掌握茶葉用量,。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標準,，主要根據(jù)茶葉種類,、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。泡茶燒水,，要大火急沸,，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,，用這樣的水泡茶,，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久,，即為“水老”,。水溫低也不適宜泡茶，茶中有效成份不易泡出,，使香味低淡,，而且茶浮水面，飲用不便,。

　　煮茶法　方法是先把茶葉碾成碎末,，制成茶團，飲用時把茶搗碎,，加入蔥,、姜、桔子皮,、薄荷,、棗和鹽等調(diào)料一起煎煮。還有把茶葉碾成碎末,，羅細,，然后沖水將茶末調(diào)成糊狀喝下，因而叫做“吃茶”,。煮茶的方法,，融會了多種物質(zhì)的營養(yǎng)，有良好的裨補作用,，但是用起來麻煩,，喝起來也沒有茶葉的本味，所以現(xiàn)在多不用。

　　三,、茶禮講究

　　沏茶　沏茶時,，宜用竹或木制的茶匙攝取茶葉，忌用手抓,，以免造成污染,，或混入雜味。若無合適茶匙,，可將茶筒傾斜對準壺口,、杯口輕輕抖動，使適量的茶葉抖入壺或杯中,，接著可將開水傾入,，將蓋兒蓋好，幾分鐘后即可飲用,。所沏之茶,，要濃淡適宜。

　　上茶　家庭待客,，視情況,，由晚輩或女主人、男主人親自上茶,。公務(wù)場合,，招待賓客，一般由服務(wù)人員用茶盤送上,。上茶順序是先客,、后主，先上司,、長者,、女士，后陪同,、晚輩,、男士。人員眾多,，則應(yīng)從主賓,、主人起，由近而遠,，漸次而行,。將茶端至客人面前，略躬身,，說“請用茶”,，也可伸手示意，說聲“請”。

　　敬茶　客人進入客廳前一兩分鐘,，就應(yīng)把茶沏好,，待客人落座后，即把茶端送到客人面前,。以左手持茶杯托,，右手護杯，從客人的右后側(cè),，雙手將茶杯遞上。茶杯放在客人面前右手附近,，杯耳應(yīng)朝向客人右手位置,，便于客人端杯飲用。使用無茶托杯子,，則以右手持杯耳,，以雙手姿態(tài)捧上。避免在客人正前方上茶,，不可單獨使用左手上茶,。客人啜后應(yīng)及時續(xù)水,，以表主人殷勤之意,。

　　受茶　主人以茶相敬，客人一定要報以謙恭,、禮貌,。特別是女主人或尊長者為自己上茶、斟茶時,，作為客人,、晚輩，應(yīng)當起身,、以雙手狀捧接茶杯,。即使是服務(wù)人員為自己斟茶，也應(yīng)表示適當謝意,，如說聲“謝謝”,，或點頭致意。談話未進入正題前,，可喝少許,，但交談關(guān)鍵時刻，精力要集中,，最好不喝,，一是不分散自己的注意力，同時也是對對方的尊重。談話告一段落后,，才好品茶潤喉,。

　　品茶　喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口,、少量,，但也不能像喝水那樣暢飲。喝茶稱品茗,，講究的是品嘗,，這不僅是指味覺享受，而且也是禮貌要求,。所謂品,，應(yīng)該是慢條斯理，小口啜飲,，且不馬上咽下,，而是讓其在口中停留片刻，讓茶的醇香發(fā)揮出來,，令其在唇齒之間回蕩,，盡情享受它帶來的愉悅。端茶杯時,，右手持杯耳,，無杯耳者，則以右手握杯之中部,。注意飲茶時不要雙手捧杯,，或托杯底部，或手握杯口,。有茶托者,，只以右手端杯，不動茶托;也可以左手將茶托與茶杯一同端起,，再以右手端杯飲用,。飲蓋碗茶，可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去,，不可當眾將茶葉吃進口中,；茶熱，不可用嘴吹氣,，使其降溫,，只能待其自然降溫后飲用；飲茶不出聲,，須溫文爾雅,。

茶仙本是玉川子

　　中國茶史悠悠數(shù)千年,，茶人何止千萬，但是最負盛名的當屬茶圣陸羽和茶仙盧仝,。而盧仝正是濟源大地養(yǎng)育出的驕子,。　　

盧仝雕像

　　盧仝(約795-835),，唐代詩人,，祖籍范陽(今河北涿縣)， “初唐四杰”之一盧照鄰的嫡系子孫,。生于河南省濟源市武山鎮(zhèn)(今思禮村),，自號玉川子。性格耿直狂狷,，有一種雄豪之氣,，是韓孟詩派的代表詩人之一，與孟郊,、賈島、劉叉等均為韓愈門人,。

　　盧仝家貧,，但是藏書很多，他刻苦讀書,，博覽經(jīng)史,，工于詩文。后出山居洛陽長夏門東里仁坊,，只有破屋數(shù)間,，有一光頭長須老奴，一赤腳無齒老婢,。盧仝終日苦吟,，不營生計，以清貧守道聞名,，左鄰右舍常常送米接濟,。朝延愛惜人才，兩次征聘為諫議大夫,，盧仝不愿仕進,，婉言謝絕。元和五年,，盧仝作《月蝕詩》一千六百余言,，譏諷朝中敗類，深得韓愈欣賞,。盧仝后來更加貧困,，為債主所迫,，賣宅南游杭州，與蕭慶中相識,，寓居其欲售之宅,，期間，與沈師魯山人交游,。孟郊從叔孟簡由諫議大夫出為常州刺史,，盧仝于元和七年赴常州，與孟簡結(jié)為摯友,。一度北游塞外,，與好友劉叉喜逢于桑干。晚年于濟源買田宅居住,，又經(jīng)常往來京師,，與文朋詩友相會?！　?/p>

盧仝與韓愈品詩浮雕

　　大和年間,，韓愈同榜進士王涯任宰相。大和九年(835)十一月二十一日發(fā)生“甘露之變”,，王涯等被殺,。當時，盧仝恰在王涯書館中留宿,，遂被捕,。盧仝辯解說：“我盧山人也，于眾無冤,，何罪之有?”吏卒呵斥說：“既云山人,，卻來宰相宅，客非罪乎?”盧仝不能自辯,。盧仝年老無發(fā),，被宦官于腦后釘釘而死。盧仝有子名添丁,，不料卻成讖語,，明代唐寅有詩曰：“緣何坐所添丁慘，不住山中住洛中”,。盧仝臨死托孤于友人,，死后賈島作詩哭之。

　　盧仝性格清高介僻,，忘懷霜雪,，見識不凡，詩作自成一家,，語尚奇詭,，人稱“一格宗師”,。一生寫詩無數(shù)，《全唐詩》存其詩三卷共九十余首,。

　　盧仝對養(yǎng)育他的濟源滿懷深情,。濟源舊稱玉川，盧仝自號玉川子,。在他的代表作《月蝕詩》中,，一再說“玉川子涕泗下”，“玉川子又涕泗下”,，該詩用一千七百多字描述了一次月全食的過程,，詭異萬狀，縱橫捭闔,，韓愈 “稱其工”,。

　　盧仝有一首詩《將歸山招冰僧》，就是描述在濟源時期的生活：

　　“買得一片田,，濟源花洞前,。

　　千里石壁坼，一條流泌泉,。

　　青松盤樛枝,，森森上插青冥天。

　　枝上有哀猿,，宿處近鶴巢，清唳孤吟聲相交,。

　　月輪下射空洞響,，絲篁成韻風蕭蕭。

　　我心塵外心,，愛此塵外物,。

　　欲結(jié)塵外交，苦無塵外骨,。

　　泌泉有冰公,，心靜見真佛。

　　可結(jié)塵外交,，占此松與月,。”

　　盧仝的《出山作》,，也是描述在濟源時期的生活,。詩曰：

　　“出山忘掩山門路，釣竿插在枯桑樹,。

　　當時只有鳥窺窬,，更亦無人得知處,。

　　家僮若失釣魚竿，定是猿猴把將去,?！?/p>

　　釣竿、桑樹,、山鳥,、猿猴，這些富有詩意的元素,，把他的濟源生活描述得饒有情趣,。　　

　　可以說,，玉川大地養(yǎng)育了盧仝,、成就了盧仝，盧仝樂意以玉川子自稱,，玉川也因盧仝而添光加彩,，聲名遠播。

玉川山水覓仙蹤

　　盧仝時代雖然已經(jīng)遠離我們一千余年,，但是濟源人民世代景仰盧仝的道德文章,，濟源至今仍保留有許多關(guān)于盧仝的遺址遺跡?！　?/p>

石榴寺

　　石榴寺　石榴寺在思禮村北頭武山南麓(思禮村原名武山村),，因寺內(nèi)有石榴樹而得名，建于隋開皇年間,。盧仝在韓愈的資助下,，年輕好學(xué)的盧仝在石榴寺一邊讀書，一邊游覽王屋山水,，心扉大開,，詩情迸發(fā)，寫下了不少好詩,。石榴寺在1400多年的漫長歷史中,，幾經(jīng)毀敗又幾經(jīng)修葺，至今仍然屹立在山前,。據(jù)說大殿后側(cè)的廂房之處即是盧仝原來讀書作詩的地方,。　　

盧仝故里碑

　　“盧仝故里”碑　清代廣東道劉漪濟源人,，因仰慕盧仝,，親題“盧仝故里”四個大字刻于石上，村人將碑立在村頭,，建亭加以保護,，碑亭額頂書“風馥芳淵”四字,，左右對聯(lián)曰：“賢才工詩與日月同輝;德澤潤野使薈草爭妍?！?/p>

　　“玉川凝祥”石刻　武山村原來有東,、西、南,、北四個寨門,，并各題青石匾額四字，其北門的匾額是“玉川凝祥”,，與石榴寺遙遙相對,。　　

盧仝墓

　　盧仝墓　盧仝墓在石榴寺東200米處,?！稘纯h志》載：明初大移民時，有族人盧伯通(約盧仝的12代孫)告子侄曰：“吾本濟人,，唐賢仝號玉川子裔也,，家必居武山頭者，因祖塋在焉,?！庇谑牵懿?、伯德及子侄欣然回歸濟源,，現(xiàn)在武山村這一支就是伯通的后裔。墓園屢經(jīng)重修,，現(xiàn)在盧仝文化苑東北角,。

　　盧仝泉、盧仝泉石,、盧仝別墅　盧仝泉又叫玉泉,，玉川泉,?！洞笄逡唤y(tǒng)志》卷一六○《河南·懷慶府》記載：“在濟源縣東一里，瀧水北”,?！稘纯h志》云：唐代著名詩人“盧仝嘗汲水烹茶，亦名玉泉”,。盧仝泉在濟源城東通濟橋下游300米處的蟒河北岸(其地因河道整修擴寬已處于蟒河河床中),。泉亭四周砌石欄，泉旁有一奇石,，高1.6米,，寬0.94米,，厚0.5米，正面隸書鐫刻“唐賢盧仝泉石”六個大字,，清代工部侍郎段國璋書,，背面鐫刻劉漪七絕詩云：“玉川舊井茫無校，枕石猶生七碗覺,。水共風清無盡時,，盡歸茶譜藏詩窖”。 另刻有一首無名氏七絕：“煙柳峰崢怪石前,，段公為我種玉泉,。臨池萬斛珍珠滾，好似當年茶浪旋,?！?碑頭有孔，據(jù)說是當年盧仝與韓愈在此烹茶時拴馬所用,。段國璋并因泉建亭,，稱“盧仝別墅”，曾引不少文人墨客駐足游賞,。后河道整修,，泉池不復(fù)存在，盧仝泉石移至濟瀆廟內(nèi),。

　　盧舍和盧仝茶館　在武山村向北7公里處,，現(xiàn)九里溝景區(qū)內(nèi)，有“盧仝茶社”,。據(jù)傳這里是盧仝烹茶吟詩會友的地方,，峭壁下留有盧舍一處，盧舍內(nèi)置有《唐盧仝展覽館》,?！侗R舍記》載：盧仝，號玉川子,，唐濟邑武山人,，幼懷大志，博學(xué)多才,，常謂非宰相不仕,。然其剛直，惡仕途之逢迎,，厭官場之佞媚,，遂作閑云野鶴，寄情山水。九里溝山翠水綠,，流溪怪石,，似江南之秀，有水鄉(xiāng)之美,，且近在故里,，遂為公仙游之地。盧舍依山傍水,，山遮翠掩,，白墻紅瓦，半掩半現(xiàn),，如世外桃源,、人間仙境?！　?/p>

延壽臺

　　品茗延壽臺　在九里溝盧仝茶館,，為紀念盧仝所建。有臺階108級,，我國古時有“品茗延壽”之說,，在88處級有“米壽”之碑，在99級處有“白壽”之碑,，在108級處“茶壽”之碑,。　　

盧仝茶館

　　花洞和泌泉　盧仝《將歸山招冰僧》詩云：“買得一片田,，濟源花洞前,。” 張籍詩曰：“花洞古時人”,，李端詩曰“花開深洞仙門小”,。有人考證為花洞即藏花洞，如清田文鏡等修《河南通志》卷七曰：“藏花洞,，在濟源縣西陽臺宮前,，下有泉水，四時赤綠紫白異色,。相傳昔有人汲水,，見其中蓮花出焉?！贝苏f有誤,，據(jù)后人考證,，花洞在今九里溝內(nèi)盧舍附近,，后人據(jù)此建盧舍。“千里石壁坼,，一條流泌泉”,，盧舍背后的山上，一條泌泉從蟾堂附近流下來,。

　　《盧氏族譜》　濟源《盧氏族譜》世代有續(xù),，盧仝以上五代為：盧愷——盧照鄰——盧坦——盧儲——盧仝——盧抱孫?！冻跣薇R氏族譜》序中記載有族人遷徙史：“盧仝嫡裔孫盧伯通等,，時為山西平陽府洪洞縣城南十里鋪人。明洪武三十二(應(yīng)為建文一年,，即1399年)年移民時,，伯通、伯元,、伯達兄弟三人,，思念祖宗，懷望故鄉(xiāng),，遂率其四子回歸故里(河南省懷慶府濟源縣玉川鄉(xiāng)武山村),。侄兒五公，對由晉徙豫有難色,，通訓(xùn)導(dǎo)曰：先祖告之,，吾本濟人，唐賢仝號玉川裔也,，家必居武山頭者,，因祖塋在焉。子侄欣然從來,。二公當軍于亳,，此處奉祀實四門焉。伯元移居本邑關(guān)陽,、伯達遷徙河南許昌,。立塋建廟，繁衍生息,，歷傳于今六百余年,，二十有五代矣！”,。

七碗茶歌傳四海

　　盧仝之所以被稱為“茶仙”,、“亞圣”，緣于他膾炙人口的七碗茶歌《走筆謝孟諫議寄新茶》：

　　日高丈五睡正濃,，軍將打門驚周公,。

　　口云諫議送書信,，白絹斜封三道印。

　　開緘宛見諫議面,，手閱月團三百片,。

　　聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風起,。

　　天子須嘗陽羨茶,，百草不敢先開花。

　　仁風暗結(jié)珠蓓蕾,，先春抽出黃金芽,。

　　摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢,。

　　至尊之余合王公,，何事便到山人家？

　　柴門反關(guān)無俗客,，紗帽籠頭自煎吃,。

　　碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面,。

　　一碗喉吻潤,。二碗破孤悶。

　　三碗搜枯腸,，唯有文字五千卷,。

　　四碗發(fā)輕汗，平生不平事,，盡向毛孔散,。

　　五碗肌骨輕。六碗通仙靈,。

　　七碗吃不得也,，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風生。

　　蓬萊山,，在何處?玉川子乘此清風欲歸去,。

　　山中群仙司下土，地位清高隔風雨,。

　　安得知百萬億蒼生命,，墮在顛崖受辛苦。

　　便為諫議問蒼生,，到頭合得蘇息否,？　　

　　這首詩262字的長詩，蘊涵著豐富的內(nèi)容,，可以分為三個層次：

　　第一部分寫孟諫議寄新茶,，此至精至好之茶,，價埒黃金之珍貴。孟諫議,，即孟簡，官至諫議大夫,。公元811年,，孟簡出任江蘇常州刺史。當盧仝接到孟諫議用“白絹斜封三道印”的新茶,，受寵若驚,。而這種新茶，又是古時屬常州府管轄產(chǎn)于宜興的“天子須嘗陽羨茶”,，是唐代朝廷指定的貢茶,。盧仝煎茶思友，從茶之產(chǎn)地由來到感受一一道來,。 “新年入山里”,、“便到山人家”、“柴門反關(guān)”等,，表現(xiàn)出盧仝的清介之節(jié),，有清寂高雅的精神生活追求。茶非俗客,，即使“柴門反關(guān)”,，也需“紗帽籠頭”，衣觀整潔,，以此對潔凈之茶禮敬,，保有一顆孤傲而高貴之心。正因如此,，盧仝的形象并未因身居破舊柴門所削弱,，相反，柴門形象更為高峻,，成為后世茶人的偶像,。　　

　　第二部分是《七碗茶歌》的重頭戲,。由于茶味好,，盧仝連飲七碗。而每飲一碗,，作者都有一種新的感受,。喝第一碗茶的時候是為了緩解口渴;喝第二碗茶的時候消除了孤獨的感覺;喝第三碗茶的時候，對于那些文藻貧乏的人也可以激起文思,，漸漸能做詩;喝四碗茶的時候會出些輕微的汗,，平時羈繞心頭的不平之事也隨著這些汗水煙消云散了,；從喝第一碗茶開始到第四碗，得到的效果是,，詩人現(xiàn)實生活中的煩惱,、口渴、孤獨,、辭藻貧乏,、俗世困擾等一個一個解除了；喝第五碗茶的時候,，就像服用金丹一樣,，能夠清除身體的骯臟;喝第六碗茶的時候，已經(jīng)就是仙人的變身了,；飲至第七碗,，盧仝大聲疾呼“蓬萊山，在何處,？玉川子乘此清風欲歸去”,，把品茶的審美升華到精神領(lǐng)域?！　?/p>

　　第三部分,，盧仝以悲憫之心對采茶人寄予深切的同情，表露出關(guān)愛茶農(nóng)的一片赤子之心,。盧仝除了著重強調(diào)品茶的審美,、功能和愉悅外，更把品茶的境界放眼到飲水不忘挖井人的感恩與同情,，放眼到天下百萬茶農(nóng)的艱辛勞作,。天子杯中茶，卻為茶農(nóng)汗,。在此盧仝質(zhì)問,，統(tǒng)治階級能不能體恤茶農(nóng)之疾苦，天下百姓何時才能走出水深火熱,？盧仝之所以為茶農(nóng)呼喊,，實際上也針對當時朝廷的課稅制度。自公元782年,，戶部侍郎趙贊《茶禁》出臺,，在“稅天下茶漆竹木，十取一”之后,，茶稅遍行,。朝廷加稅開征“貢茶”，負擔和壓力全部落在茶農(nóng)身上,。天子須嘗茶,，地方官不敢怠慢,，有此溜須拍馬之機，總也想挖空心思弄出點新奇的“崖上茶”,、“山巔茶”來孝敬皇上,。為此，常常發(fā)生茶農(nóng)因攀爬懸崖采茶而墮落山谷,?！鞍驳弥偃f億蒼生命，墮在顛崖受辛苦,?！痹诖?，我們看到了一個為民請愿,、為茶農(nóng)分憂而大聲疾呼的盧仝，詩人的形象超脫了寄身林泉的隱士和賣弄文采的學(xué)究,，而顯得分外高大,。　　

　　《七碗茶歌》在中國茶史上有里程碑意義,。一是拓寬了飲茶的意境,。盧仝茶歌把飲茶與哲學(xué)結(jié)合起來，認為飲茶能“喉吻潤,、破孤悶,、搜枯腸、發(fā)輕汗,、肌骨清,、通仙靈、清風生”,，把飲茶從物質(zhì)享受上升到妙不可言的精神世界,。二是推動了飲茶的普及?！镀咄氩韪琛放c陸羽《茶經(jīng)》,、趙贊“茶禁”(即茶稅)，是茶文化史上最具影響力的三件大事,。宋人胡仔在《苕溪漁隱叢話》中說：“玉川之詩,，優(yōu)于希文之歌(即范仲淹的《斗茶歌》，范仲淹,，字希文),，玉川自出胸臆，造語穩(wěn)貼,，得詩人句法,?！薄镀咄氩韪琛返膯柺溃瑥V泛傳播了飲茶的好處,，推動了飲茶的普及,。三是傳播了茶事文化。在中國茶文化史上,，盧仝及其茶歌對茶的傳播起了重要作用,，特別是對茶的向外傳播，更是功不可滅,。據(jù)日本高僧,、煎茶道先行者高游外《種茶譜略》載：“種茶于神農(nóng)，至唐陸羽著經(jīng),、盧仝作歌,，遍布海內(nèi)外?！备哂瓮饫夏陼r,，還把自己定為盧仝正流兼達摩宗45代傳人，足見他對盧仝的崇敬,。

　　《七碗茶歌》作為一首優(yōu)秀的詩歌,，也推動了茶文學(xué)藝術(shù)的發(fā)展。從他之后,，“玉川”,、“七碗”、“兩腋清風”等詞匯,，在茶詩中廣泛引用,。如劉宰曰“豈玉川所謂七碗后”，沈遼曰“玉川七碗興”,，楊萬里曰“七碗清風爽入神”,，乾隆曰“底須七碗始狂乎”、“玉川七碗太狂逸”,，袁枚曰“笑煮新泉試七碗”,，蘇軾曰“兩腋清風，暫留紅袖,，少卻紗籠”,。

　　盧仝因《七碗茶歌》而享譽“茶仙”之稱。盧仝究竟“仙”在哪里,？天津師范大學(xué)辛立州教授說盧仝有仙魂,、仙氣、仙態(tài)。盧仝的仙魂,，就是憂國憂民的“公”,；盧仝的仙氣，就是三教齊發(fā)的“真”,；盧仝的仙態(tài),，就是入世求真的“癡”。這種仙魂,、仙氣,、仙態(tài)，不僅是對現(xiàn)實中個人苦楚,、社會不平,、國家危難的責任和理想的抒發(fā)，更是一種對現(xiàn)實的精神超越,，在山水自然中怡然自得,，與人交往中率真坦然，在獨處靜思時坦蕩浪漫,。

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