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河南多地餐協(xié)發(fā)出制止浪費(fèi)倡議書,，“小份菜”“分餐制”高頻上榜

2020-08-13 09:25:26來(lái)源：大河網(wǎng)責(zé)任編輯：何島

　　8月12日，河南多地餐飲協(xié)會(huì)發(fā)出“制止餐飲浪費(fèi)”的倡議書,，其中,，小份菜、分餐制被多次提及,。

　　河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)《倡議書》中提到,，積極推行“分餐制、公筷制,、雙筷制”,；提供“半份、半價(jià)”“小份,、適價(jià)”服務(wù)方式；科學(xué)合理設(shè)計(jì)宴會(huì)菜單,，調(diào)整菜品數(shù)量,、分量等。

　　鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)《倡議書》中也提到,，合理搭配菜品,，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，營(yíng)造良好的用餐氛圍,；提倡實(shí)行餐飲“分餐制”,。

　　“科學(xué)合理設(shè)計(jì)宴會(huì)菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、分量,；菜單上標(biāo)識(shí)菜品主料凈含量,，鼓勵(lì)企業(yè)提供小份菜、半份菜服務(wù),?！毙抨?yáng)市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，提醒消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少,，吃不了就打包”,，“推行‘N-1’點(diǎn)餐模式：10位進(jìn)餐客人只能點(diǎn)9個(gè)人的菜，不夠再增加菜品,?！?/p>

　　當(dāng)天，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì),，濮陽(yáng)市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)也紛紛發(fā)出倡議書,，均提到了小份菜、分餐制,。(記者 牛潔)



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