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眼下正是生產粉條旺季,， 12月1日，在坡頭鎮(zhèn)大莊村紅薯粉條加工車間,，機器轟鳴,，工人們正緊張有序地忙碌著,。“現在每天生產紅薯粉條2000斤,?！贝笄f村黨支部書記兼村委會主任王安軍告訴記者。

　　大莊村紅薯種植面積200多畝,。如何在小紅薯上做出大文章,，成為擺在大莊村黨員干部群眾面前的難題。

　　鄉(xiāng)村振興,，產業(yè)興旺是基礎,。王安軍深知，要想讓村民們致富就必須要發(fā)展產業(yè),。王安軍決定依托大莊村豐富的紅薯資源,，發(fā)展紅薯粉條加工產業(yè)。

　　2020年9月,，大莊村從多方面籌集資金,，建成集自動化粉條生產、冷凍,、晾曬,、倉儲等于一體的現代化紅薯粉條加工廠。

　　現代化的生產模式,，為大莊村紅薯粉條加工產業(yè)插上了騰飛的翅膀,。“紅薯粉條加工廠投產當年,，村集體收入就增加了10萬余元,。”王安軍說。

　　發(fā)展紅薯粉條加工產業(yè),，讓大莊村群眾嘗到了甜頭,，但也讓他們發(fā)現了很多問題。

　　“去年紅薯粉條在口感,、顏色等方面有所欠缺,，今年我們主要是補短板、強弱項,，不斷提升紅薯粉條的品質,。”大莊村黨支部委員兼村委會委員楊習亮說,。

　　為了提高紅薯粉條的品質,，大莊村黨員干部群眾下足了功夫。今年4月,，他們從河北引進紅薯新品種,，出粉率很高，特別適合加工粉條,。楊習亮說,，他們還改良了紅薯粉條生產工藝，聘請專業(yè)的技術人員,，指導生產,。

　　在紅薯粉條晾曬場,，楊習亮隨手抽出幾根粉條,，揉了揉，又拉了拉,，說：“今年的粉條顏色均勻,，有光澤，揉搓不會斷,，比較有嚼勁,，品質很好?！?/p>

　　大莊村紅薯粉條加工產業(yè),，不僅解決了村民們紅薯銷售難的問題，也為村民們提供了很多就業(yè)崗位,，帶動他們增收致富,。

　　“以前紅薯收獲以后，沒地方賣,；今年刨出來直接拉來加工廠,，價格也很可觀。明年，我會擴大紅薯種植面積,?！贝迕窭罨ㄦふf。

　　52歲的村民衛(wèi)愛桃,，在紅薯粉條加工廠主要負責晾曬工作,。“一天90元,，不僅能照顧家,，還不耽誤掙錢?！毙l(wèi)愛桃笑得合不攏嘴,。

　　“今年紅薯粉條加工廠用了14名工人，為村民提供了就業(yè)崗位,，讓村民在家門口就能掙到錢,。”王安軍說,。

　　大莊粉條品質優(yōu)良,，綠色、健康,、有嚼勁,，頗受消費者青睞，不僅吸引周邊村民前來購買,，而且受到廣大網友的喜歡,。

　　大莊村黨支部副書記翟邦勝經常通過抖音，展示大莊村粉條制作,、晾曬,、打包的全過程。翟邦勝抱著一捆紅薯粉條告訴記者：“每天有許多網友私信我,，咨詢,、購買粉條?！?/p>

　　“今年我們收購30萬斤紅薯,，預計能生產紅薯粉條5萬斤，增加集體收入15萬元左右,?！蓖醢曹娬f，下一步他們將繼續(xù)擴大紅薯種植規(guī)模,，重點打造大莊紅薯粉條品牌,，不斷拓寬銷售渠道,，走出一條專業(yè)化、規(guī)?；募t薯粉條加工之路,，讓紅薯粉條成為群眾增收致富的“金條條”。（記者 侯琪琳）

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