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擺滿貨架的水果

　　俗話說(shuō)：“春吃芽,、夏吃葉,、秋吃果、冬吃根,?！边M(jìn)入10月，市場(chǎng)上水果的種類愈加豐富,，紅色的山楂石榴,、金色的橘子柚子、橙色的柿子……各類秋季水果紛紛登場(chǎng),，極大豐富了市民的“果籃子”,。

　　連日來(lái)，記者通過(guò)走訪后了解到,，濟(jì)源水果市場(chǎng)已經(jīng)“換季”,，各類秋季水果成為市場(chǎng)主角。

　　水果市場(chǎng)“大換季” 柑橘類水果受青睞

　　10月31日上午10時(shí)許,，記者來(lái)到沁園路上的某大型超市內(nèi),，還未走近水果生鮮區(qū)，隔著十余米,，就聞到了陣陣果香,。

　　紅彤彤的山楂石榴、個(gè)大飽滿的梨子,、金燦燦的柚子,、黃澄澄的柿子，各類新鮮水果整齊擺放在貨架上,，讓人垂涎欲滴,。

　　“秋季應(yīng)季的水果比較多，不過(guò)我們家還是比較喜歡吃橘子,、柚子,、橙子這類水果，好吃還不上火,?！笔忻穸伟⒁虅倓偺暨x兩個(gè)大柚子放進(jìn)購(gòu)物車，“今年柚子的價(jià)格不算高,，白柚子一斤才2.58元,，不僅能吃柚子的果肉,，柚子皮還可以收集起來(lái)充當(dāng)空氣清新劑，可謂一舉多得,?！?/p>

　　除柚子外，一旁貨架上擺放的橘子也吸引了段阿姨的目光,。

　　“阿姨,，來(lái)嘗嘗橘子吧，今天有促銷活動(dòng),，十塊錢能買三斤,，非常劃算?！甭?tīng)到超市工作人員推銷后,，段阿姨又拿了一個(gè)購(gòu)物袋，準(zhǔn)備再購(gòu)買一些橘子,。

　　記者留意到,，在超市的水果生鮮區(qū)，蘋果,、柚子,、橘子等秋令水果占據(jù)了貨架的“半壁江山”，吸引了不少像段阿姨一樣的市民購(gòu)買,。

　　“秋天的蘋果又脆又甜,，孩子特別喜歡吃，趁著今天休息,，專門來(lái)超市買一些,。”市民李坤拎著一袋蘋果正打算去稱重,。他告訴記者,，自己購(gòu)買的蘋果是山東紅富士，算是品質(zhì)比較好的一種,，“比起黃香蕉,，紅富士的價(jià)格要稍微貴一些,，不過(guò)也能接受,。”

　　李坤表示,，除了剛剛挑選的紅富士蘋果,，等會(huì)兒他還打算購(gòu)買一些軟籽石榴，給家里的老人送過(guò)去,。

　　“現(xiàn)在銷量好的水果是蘋果,、梨子,、橘子等時(shí)令水果，每天來(lái)購(gòu)買的市民絡(luò)繹不絕,，尤其是柑橘類水果,，更受青睞?！背械墓ぷ魅藛T介紹,，入秋后，各類應(yīng)季水果陸續(xù)上市,，夏季銷量最高的西瓜等水果已經(jīng)“退居二線”,，現(xiàn)在雖然還有售賣，但銷量已經(jīng)明顯走低,，“應(yīng)季的水果新鮮,，口感也不錯(cuò)，大批量上市,，價(jià)格上也有優(yōu)勢(shì),，所以比較受顧客喜歡?！?/p>

　　梨膏糖,、山楂醬、柿子餅……水果吃法花樣多

　　“上周末,，我們?nèi)胰饲巴纪庥瓮?，在回?lái)的路上，看到路邊有售賣柿子的,，便買了一些,。”市民孫玲玲介紹,，回家后,，她將柿子連枝放進(jìn)了花瓶中，擺放在客廳,，為屋內(nèi)增添了一抹別樣的色彩,。

　　“柿子有其獨(dú)特的美好寓意，比如好‘柿’發(fā)生,、‘柿柿’如意等,，好吃又好看?！睂O玲玲表示,，她還按照網(wǎng)上柿子餅的制作教程，在家中嘗試制作了一次。

　　讓她沒(méi)想到是,，雖然自己是第一次制作,，但最終的成果得到了全家人的認(rèn)可。

　　“火候掌握得還不是很好,，導(dǎo)致柿子餅表面有些焦黃,，孩子卻一連吃了兩三個(gè)，并纏著讓我繼續(xù)做,?！睂O玲玲說(shuō)，趁著現(xiàn)在柿子大批量上市,，家中柿子吃完后,，她打算再去市場(chǎng)上購(gòu)買一些，“柿子容易儲(chǔ)存,，不怕壞,，孩子想吃的時(shí)候隨時(shí)能制作?！?/p>

　　無(wú)獨(dú)有偶,，將應(yīng)季的水果吃出花樣的并不只有孫玲玲一人，市民周遠(yuǎn)達(dá)也琢磨起了水果的新吃法,。

　　“前些天,，老家的山楂成熟了，我們專程帶著孩子回了一次老家,，采摘了兩大袋,。”周遠(yuǎn)達(dá)告訴記者,，他將山楂分成了三份,，一份自己留著吃，一份送給父母,，還有一份送給了親朋好友,。

　　周遠(yuǎn)達(dá)自己留的雖然不多，可也夠一家三口吃上好多天,。為了防止家人吃膩味,，他還專程學(xué)習(xí)了山楂的多種做法。

　　“現(xiàn)在家中的山楂大多被我制作成了山楂醬,。每天早餐時(shí),，往面包上涂抹一層山楂醬，能夠增加不少滋味,，孩子非常愛(ài)吃,。”周遠(yuǎn)達(dá)介紹,，除了山楂醬,，他還將一部分山楂切片曬干，打算煮粥時(shí)使用,，還有一部分山楂被他放進(jìn)了冰箱,，打算制作糖炒山楂。

　　在采訪中記者還了解到,，面對(duì)秋季大量上市的水果,，不少“吃貨們”紛紛開動(dòng)腦筋，嘗試水果新吃法,。除了柿子餅,、山楂醬，還有不少市民購(gòu)買各類梨子,，將其制作成梨膏糖,，不僅口感更好，還能起到生津潤(rùn)肺的作用,。

　　水果美味別貪嘴 根據(jù)自身情況適量吃

　　秋季天干物燥,，豐富的時(shí)令水果總會(huì)讓人胃口大開。

　　水果中雖然含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,，可以為我們的身體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，但是也不要多吃，以免引起身體不適,。

　　“水果是健康飲食中必不可少的一部分,，特別是在秋季，能為我們補(bǔ)充水分,?！睜I(yíng)養(yǎng)師李自恒介紹，雖然時(shí)令水果備受大家的喜歡,，但是,，市民要根據(jù)自己身體情況，選擇適合自己的水果,，“比如脾胃虛寒的市民,，盡量少吃寒性水果，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)導(dǎo)致消化不良,，還可能引起腹瀉,。”

　　那么,，如何吃水果才對(duì)我們身體有益呢,？李自恒給出了自己的建議。

　　“不少市民喜歡一種水果，日常生活中就只吃這一種,，其實(shí)這樣也是不科學(xué)的,。”李自恒介紹,，營(yíng)養(yǎng)健康的原則是合理飲食,，由于每種水果所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不一樣，所以市民在水果的選擇上,，也要盡量做到多樣化,，吃不同種類的水果。

　　有糖尿病等疾病的市民,，應(yīng)該聽(tīng)從醫(yī)囑,，選擇適合自己的水果，并且在吃水果的時(shí)間上,，也盡量選擇餐前或者兩餐之間,，這樣更有利于消化。（記者 王峰 文/圖）

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