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　   人民網(wǎng)迪拜12月18日電 (記者管克江)12月16日,，2023第二屆阿聯(lián)酋華僑華人中華美食烹飪大賽在迪拜中國(guó)飯店舉行。

　　中國(guó)駐阿聯(lián)酋大使張益明向活動(dòng)發(fā)來(lái)賀信表示,，希望各位參賽選手,、美食愛(ài)好者將中華美食作為弘揚(yáng)中華文化、提升中國(guó)形象的載體,，既“入口”又“入心”,，推動(dòng)文明互鑒，促進(jìn)民心相通,。

　　中國(guó)駐迪拜總領(lǐng)事李旭航致辭表示,，中華美食是我們作為龍的傳人的驕傲，是五千年中華文明的深厚積淀,，也是中外文化交流交融的橋梁和紐帶,，舉辦華僑華人中華美食烹飪大賽具有重要而特殊的意義。

　　中國(guó)駐迪拜總領(lǐng)事李旭航致辭。主辦方供圖大賽由阿聯(lián)酋上?？偵虝?huì)暨同鄉(xiāng)會(huì)舉辦,。該會(huì)會(huì)長(zhǎng)成富強(qiáng)表示，大賽主題是“舌尖百味在迪拜,、海外餐飲共融合”,，旨在弘揚(yáng)中華美食文化，促進(jìn)中阿文化交流,，增進(jìn)華僑華人的團(tuán)結(jié)和友誼,。希望通過(guò)活動(dòng)讓更多的人了解博大精深的中華美食文化,。

　　阿聯(lián)酋上?？偵虝?huì)暨同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)成富強(qiáng)致辭。主辦方供圖據(jù)介紹,，比賽共收到87件視頻報(bào)名作品,，經(jīng)認(rèn)真篩選，共有16位選手進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)決賽,。選手以8人為一組,，分成兩組依次比賽。每位選手需在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成3道菜的制作,。隨著李旭航總領(lǐng)事宣布比賽開(kāi)始,，場(chǎng)上，選手們切菜,、腌肉,、調(diào)料汁，忙得不亦樂(lè)乎;場(chǎng)邊,，來(lái)賓或在操作臺(tái)旁加油鼓勁,，或跟隨大屏幕了解各式菜肴的精彩故事……最后，五位來(lái)自阿聯(lián)酋知名中餐館的廚師長(zhǎng)組成評(píng)委會(huì)為48道菜打分,，評(píng)選出金銀銅獎(jiǎng)以及最佳造型獎(jiǎng),、最佳色澤獎(jiǎng)、最佳口感獎(jiǎng),、最佳人氣獎(jiǎng),、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)等。

　　嘉賓現(xiàn)場(chǎng)觀摩。主辦方供圖

　　與會(huì)各界嘉賓合影。主辦方供圖

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