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　　8月21日,，市民在鄭州市正弘城商場長申超市內(nèi)購買新鮮蔬菜,。 記者 聶冬晗 攝 

　　8月20日，晨曦微露,，中部地區(qū)最大的“菜籃子”——河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城(以下簡稱“萬邦物流城”)的商戶們已經(jīng)開始忙碌,。

　　根據(jù)鄭州市發(fā)展改革委公布的主要食品價格監(jiān)控數(shù)據(jù)，一周以來,，鄭州市蔬菜價格漸趨穩(wěn)定,，隨著源頭供應(yīng)貨源有所恢復(fù)，家常菜有望逐漸回歸家常價,。

　　個別品種價格高企

　　“前段時間黃瓜價格太貴了，一斤八九塊,，本來打算回家做個涼拌黃瓜,，干脆不吃了?！奔易∴嵵菔心先h(huán)鄭新路紫荊華庭小區(qū)的任女士說,。

　　任女士剛避開黃瓜，這兩天又“害怕”菠菜了,。

　　鄭州市發(fā)展改革委公布的民生商品價格零售價動態(tài)信息顯示,，8月20日家常菜里“身價”最高的是菠菜，如緯四路農(nóng)貿(mào)市場的菠菜價格為每斤10元,。

　　由萬邦國際發(fā)布的30天內(nèi)蔬菜單品價格變化趨勢圖,，也印證了菠菜價格居于高位的事實?！安げ伺l(fā)價從一周前的每公斤10.25元漲至16.3元,?！比f邦國際一數(shù)據(jù)分析人員說。

　　“我看這幾天菠菜貴,，就改買大白菜了,。”騎著一輛三輪車,，張先生到萬邦物流城采買蔬菜,。他在附近開了一家飯店，正常情況下,，每天的蔬菜采購費用1000多元,，最近一個月，每天要多支出500多元,。

　　多數(shù)蔬菜價格趨穩(wěn)

　　不過,，整體來看，相比于前段時間的蔬菜價格普漲,，近一周來,，鄭州市的蔬菜價格逐漸趨穩(wěn)。

　　“拿西紅柿來說,，最高的時候批發(fā)價每斤6元,，現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)西紅柿降至每斤1.5元?！比f邦物流城商戶常先生說,，最近多數(shù)蔬菜價格有所下調(diào)。

　　常年經(jīng)營大白菜品種的商戶孫翠告訴記者,，今年蔬菜價格上漲主要是因為雨水大,、產(chǎn)地缺貨。往年像白菜這樣的“大路貨”,，供貨渠道很多可挑選,，今年就只有一個地方能供貨。

　　批發(fā)市場里的降價信息傳導(dǎo)給了零售市場,。在鄭州高新區(qū),、經(jīng)開區(qū)一些便利店、農(nóng)貿(mào)市場等零售攤點,，記者看到,，洋蔥、圓白菜,、冬瓜,、白蘿卜、土豆等一些家常菜的價格已明顯回落。

　　菜價有望9月中旬后逐漸回歸“家?！?/p>

　　“本地菜農(nóng)歷八九月就下來了,，現(xiàn)在正是青黃不接的時候?！睂O翠一邊說著行情,，一邊把一包五六十斤重的大白菜搬到客戶的車上。

　　據(jù)了解,，近期蔬菜價格出現(xiàn)比較大的波動,，其中最主要的原因是受前段時間大雨天氣影響。連續(xù)多天大雨,，國內(nèi)多個蔬菜產(chǎn)地受災(zāi),，導(dǎo)致產(chǎn)地無貨，價格出現(xiàn)大幅波動,。此外,，個別單品價格大幅上漲，拉動了整體蔬菜價格,?！暗缺镜厍锊松鲜校卟说膬r格有望進一步趨穩(wěn),?！庇嘘P(guān)專業(yè)人士表示，9月中旬后家常菜價格有望回歸“家?！?。

　　對此，河南省商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會副秘書長胡鈺認為,，蔬菜價格波動是市場供求關(guān)系的正常反應(yīng),，極端天氣、季節(jié)轉(zhuǎn)換,、蔬菜換茬等都會對蔬菜供給產(chǎn)生影響,，供給不足價格就會上揚;加之新鮮蔬菜保質(zhì)期短，冷庫保存成本較高,，難以通過大規(guī)模儲藏平衡供求量,。蔬菜市場是一個動態(tài)平衡的過程,，價格上漲就會驅(qū)動企業(yè)和相關(guān)主體提高供給量,，未來一個時期蔬菜價格會逐步回歸。

　　家常菜價格是否穩(wěn)定,，直接關(guān)系市民的滿意度和幸福感,。胡鈺建議，長期來看，為了避免蔬菜價格出現(xiàn)劇烈波動,，一是增加鄭州都市圈中觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，打造特色蔬菜基地，提供充足的供應(yīng)量,，還可以為市民提供休閑之所;二是和特定蔬菜基地簽訂長期供應(yīng)合同,，保證有穩(wěn)定的供應(yīng)渠道和供應(yīng)量。（記者 王延輝 河南日報社全媒體記者 齊亞瓊）

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