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　　9月24日,，孟州市西虢鎮(zhèn)寺上村小學學生在品嘗柿子,、葡萄、核桃等森林食物,。當日，該校100余名學生參加了中國林科院經濟林所孟州實驗基地的“全國科普日——森林食物魅力探索及科學普及活動”,。 張澤斌 攝

　　秋分過后,，又到了林果飄香的時節(jié)。國家林業(yè)和草原局統(tǒng)計顯示,，我國森林食物年產量超過2億噸,，人均森林食物產量130公斤左右，居世界前列,。森林食物已經成為我國繼糧食,、蔬菜之后的第三大重要農產品。

　　如此重要的森林食物究竟是什么?河南又有哪些森林食物?如何“向森林要食物”?9月26日,，記者采訪了相關林業(yè)專家,。

　　森林食物是什么

　　9月26日，中國林業(yè)科學研究院經濟林所孟州基地里,，黃澄澄的柿子掛滿枝頭,。

　　“柿子是典型的森林食物，屬于木本糧食,?！敝袊謽I(yè)科學研究院經濟林所研究員朱景樂說，“除了大家熟知的桃子,、蘋果,、葡萄等水果之外，核桃,、油茶等油料,，香椿、食用菌等蔬菜,，茶,、咖啡等飲料，花椒、肉桂等調料也都是森林食物,?！?/p>

　　從概念來說，森林食物就是森林或者林地生產的食物,，它包括可食性的果實,、花、葉,、枝,、皮、根,、脂液以及寄生物,、附生物等非木質林產品。具體而言,，森林食物又分為經濟林,、林下經濟產品、間接性食品三大類,，林菌,、林藥、林菜,、林果,、林下養(yǎng)殖等都屬于森林食物的范疇。

　　森林食物的多樣性,，使森林有著成為“又一糧倉”的巨大潛力,。“森林‘糧庫’可以拓寬食物供應的來源,，豐富餐桌的營養(yǎng)種類,，有利于增加食物供給能力，構建多元化食物供給體系,，保障國家糧食安全,。”朱景樂說,。

　　河南森林食物有哪些

　　山路蜿蜒而上,，直至大山深處。云霧繚繞間,，信陽市新縣五馬油茶產業(yè)園到了,。

　　油茶是河南重要的森林食物。眼下正是油茶采摘的時節(jié),，油茶園里人頭攢動,，一派繁忙景象。

　　優(yōu)越的區(qū)位條件為河南發(fā)展森林食物提供了天然優(yōu)勢?！昂幽系靥幹性?，氣候兼有南北特色，四季分明,。山地丘陵面積占比超過四成,，且地表土壤質地均勻、結構疏松,、保肥保墑,、易于耕種，是林業(yè)果業(yè)發(fā)展的物質基礎,?！笔×謽I(yè)技術工作總站副站長宋言生介紹。

　　據統(tǒng)計,，河南食用林產品種植規(guī)模1619萬畝,，其中結果面積1164萬畝，年產量達81億公斤,，年產值超過700億元，從業(yè)人員達280余萬人,，已成為河南實現綠色富民和鄉(xiāng)村振興的重要支柱產業(yè),。靈寶的蘋果和大棗、澠池的杏,、西峽的獼猴桃,、信陽油茶、寧陵的酥梨,、盧氏的核桃等食用林產品譽滿全國,。

　　如何“向森林要食物”

　　從林間端上餐桌，森林食品的開發(fā)拓寬了食物來源,，也推動了各地產業(yè)發(fā)展,。在位于“中國香菇之鄉(xiāng)”西峽縣的河南伏牛百菌園生物科技有限公司展廳里，圍繞香菇打造的各類產品琳瑯滿目,。

　　延伸產業(yè)鏈,，推動產業(yè)化。目前,，西峽縣已形成了“上接基地,、中連市場、下游打造骨干龍頭出口企業(yè)”的完整產業(yè)體系,，實現生產,、銷售、加工、出口一體化,，香菇醬,、香菇脆、香菇醬油等深加工產品廣受市場好評,。

　　“林下經濟是富民產業(yè),，它一頭連著美好生態(tài)，一頭連著鄉(xiāng)村振興,?！蛏忠澄铩鸵虻刂埔恕⒘矿w裁衣,，根據地域特色發(fā)展優(yōu)質品種,。同時不斷延長產業(yè)鏈，把森林資源的優(yōu)勢轉化成產業(yè)優(yōu)勢,，發(fā)展出既多樣化,、營養(yǎng)健康，又方便快捷的林業(yè)產品,，不斷激發(fā)森林食物的供給潛力,。”省林業(yè)局科學技術處有關負責人表示,。（記者 趙一帆 河南日報社全媒體記者 于濤）

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