白露打核桃,，霜降摘柿子,。轉眼到了霜降,。一天，鄰居小強和他的岳父興致勃勃叫我去他老家王屋譚莊柿樹溝摘柿子,。正好我那天歇班,，于是我們就一拍即合。在車子后備箱內放了兩個塑料桶和一個用荊條編的籃子后,，我們就出發(fā)了,。

　　沿著327國道走了約40分鐘，我們便拐進了一條鄉(xiāng)村道路,。雖然路面狹窄了,，但是兩邊的風景讓我們目不暇接。遠處山坡上,，大片大片黃色的橡樹林中點綴著一簇一簇火紅的楓樹葉,。近處梯田上，矗立著一棵棵掛滿紅柿子的柿樹,，好一幅絕美的秋景圖,。有些柿子掛在很高的樹枝上，倔強地翹首于枝頭,，色彩灼灼如火,，格外搶眼，如一盞盞象征吉祥的燈籠,，照亮秋末的寂寞和蕭索,。正如劉禹錫《詠紅柿子》詩中所言：“曉連星影出,，晚帶日光懸。本因遺采掇,，翻自保天年,。”古人把樹上遺留柿子的情景描繪得惟妙惟肖,。秋雨瀟瀟,，滿地卷積著紅黃柿葉，仿佛是一幅秋天的寫意畫,。柿樹葉子愈見稀疏,，但所剩無幾的柿子卻更加紅艷光鮮，透著質樸而溫馨的氣息,。

　　正當我欣賞這一路美景時,，隨著小強一聲“我們到目的地了”，車子就穩(wěn)穩(wěn)地停在了一塊梯田旁,。一打開車門,，我就提著桶，慌不擇路,，向一棵高大且結滿柿子的柿樹跑去,。來到樹下，望著滿樹的柿子,，我感到有點望塵莫及,，不知怎么才能摘下這令人垂涎的柿子。幸好小強的岳父帶來了三米多長的高空剪,，讓我頓時增強了信心,。我們先在樹下較硬的地面上鋪滿了玉米桿，然后小強就像猴子一樣敏捷地爬上樹,。只見他騎在枝杈上,，用高空剪剪下一個個綴滿柿子的枝條,，我和小強岳父在樹下負責撿柿子,。

　　一會兒，我們就裝滿了兩桶和一筐柿子,?？粗t通通的柿子，我忍不住拿出手機拍照留念,。雖然我們的容器都盛滿了柿子,，但樹梢上依然還有許多柿子。小強還想往高處爬,，想把樹梢上的柿子也剪下來,，被岳父叫住了,。細問緣由，原來一是因柿樹枝條較脆,，容易壓斷枝條從樹上掉下來,，不安全;二是因冬季大雪封山，麻雀要靠這些柿子過冬,。

　　回來后,，母親把一些半熟的柿子做成柿餅。她先挑選出色澤金黃的柿子,，削掉外層的硬皮,，然后將柿果攤放在陽臺上曝曬，再用手輕輕將其捏成扁圓形,。霜降前后,，將柿餅攤在陰涼的地方，使柿餅糖分外溢,，待其表面出現(xiàn)白霜就好了,。拿一個柿餅，輕咬一口,，感到其肉肥而甜潤,，嚼起來更是感到美滋滋、滑潤潤,，特別香甜,。對于已經熟透的柿子，母親則將柿子去皮,、搗碎,，制成柿子果醬，然后加入面粉混合均勻,，攪拌成橙黃色濕性面團,。最后將棗泥、黑芝麻粉等混合成的餡料包入壓好的黃色面團中,，放到油鍋里炸成金黃色即可出鍋,。看到一盤盛滿金黃色的柿子丸,，聞著噴香的柿子味,，我都會吃得齒頰生香，不忍放下筷子,。母親看著我吃得開心的樣子,，深有感觸地說：“在糧食匱乏的年代，我們都非常向往秋天，因為秋天有柿子吃?，F(xiàn)在生活條件好了,，人們不再把柿子當成主食了，而是把吃柿子當成一種嘗鮮了,?！?柿子色艷味美，因“柿”與“事”“世”等字同音,，多寓意吉祥,，不僅可以制作各種可口的食物，而且融入許多喜慶的場合中,。比如在農村,，人們在小孩子鬧滿月、給老人祝壽,、喬遷等場合中,，都喜歡討個口彩，將柿子成雙成對擺放,，寓意“好事成雙”,，將柿子擺成四個，寓意“四世同堂”,，并有“柿子家中擺,，福氣自然來”的說法。

　　如今,，生活如同霜降的柿子紅紅火火,，安逸而幸福。（劉軍）

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