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包裝精巧、口味豐富,、私人訂制……今年月餅市場(chǎng)出現(xiàn)新變化

2020-09-18 11:13來(lái)源:濟(jì)源網(wǎng)-濟(jì)源晨報(bào)

超市工作人員在整理月餅

朋友圈私人訂制月餅

市民在挑選月餅

市民在貨架前選購(gòu)

  中秋,,時(shí)當(dāng)令,貴有節(jié),。圓月當(dāng)空,,思念有禮。距離2020年中秋佳節(jié)還有十多天的時(shí)間,,濟(jì)源的節(jié)日氛圍早已濃了起來(lái),。在各大商場(chǎng),,月餅已早早被擺在貨架的醒目位置,供市民挑選,。中秋節(jié)未至,,月餅先飄香。

  小個(gè)頭月餅更受青睞

  平價(jià)月餅成市民“心頭好”

  連日來(lái),,記者走訪幾家超市注意到,,與往年相比,月餅禮盒預(yù)訂宣傳中,,少了“天價(jià)月餅”“豪華包裝”等信息,,多了“親民”氣息,而在提前上市的散裝月餅中,,今年出現(xiàn)的“迷你”月餅更受歡迎,。

  記者走訪多個(gè)大型超市發(fā)現(xiàn),超市工作人員已為各品牌不同口味的月餅搭建起了“專賣區(qū)”,。在某大型超市內(nèi),除了比較常見(jiàn)的五仁,、豆沙等傳統(tǒng)口味月餅,,還有一些創(chuàng)新口味的,比如“小龍蝦口味”“榴蓮口味”等,。據(jù)銷售人員介紹,,目前尚未到月餅銷售旺季,預(yù)計(jì)9月23日以后會(huì)是銷售高峰期,。

  記者了解到,,一個(gè)傳統(tǒng)月餅的重量是120克~150克,由于原料中糖,、油較多,,單個(gè)月餅的熱量甚至比幾碗米飯都高。而時(shí)下市民普遍注重健康飲食,,要控制熱量,,隨著“節(jié)約糧食,杜絕浪費(fèi)”意識(shí)的提高,,個(gè)頭較小的“迷你”月餅更受市民青睞,。

  正在挑選月餅的何女士說(shuō):“這樣一口一個(gè)的小月餅吃起來(lái)很方便,不用擔(dān)心一次吃不完,?!庇惺忻裾J(rèn)為,“迷你”月餅更實(shí)惠些,,能少花一點(diǎn)錢,,可以品嘗到更多口味,,且都是獨(dú)立包裝,便于攜帶,。

  銷售人員介紹,,雖然距離中秋節(jié)還有些時(shí)日,但這種一口一個(gè)的小月餅特別好賣,,幾乎每天要補(bǔ)貨,。銷售員說(shuō),小月餅每斤售價(jià)在30元左右,,個(gè)頭小的一斤能稱20多個(gè),。這樣算下來(lái),買一斤就能嘗到20多個(gè)口味的月餅了,,很劃算,,而且現(xiàn)在的年輕人對(duì)月餅要求更高了,選擇也更加多樣化,,像這種一口一個(gè)的小月餅,,不用切開(kāi)分幾次吃完,更加符合現(xiàn)在消費(fèi)者的需求,。

  記者采訪六七位市民了解到,,大部分市民在購(gòu)買月餅時(shí)覺(jué)得包裝是否精美并不是最重要的,物美價(jià)廉才是最重要的,?!懊磕曛星镂覀円患胰硕家乩霞胰タ赐麪敔斈棠蹋嘛炇潜夭豢缮俚亩Y物,?!笔忻袂嘏扛嬖V記者,他們并不會(huì)購(gòu)買“花里胡哨”的精裝禮盒月餅,?!岸际且患胰耍挠心敲炊嘀v究,,最重要的是一家團(tuán)圓,,吃月餅只是一個(gè)儀式而已,實(shí)惠才是關(guān)鍵,?!?/p>

  與秦女士持相同觀點(diǎn)的市民不在少數(shù)。不少市民表示,,除非是送禮,,否則基本不會(huì)考慮購(gòu)買精裝禮盒月餅。記者在走訪中發(fā)現(xiàn),,商場(chǎng)內(nèi)盒裝月餅都采用了盡可能簡(jiǎn)潔的包裝,?!昂?jiǎn)裝的月餅不僅實(shí)惠,而且更有利于環(huán)保,。像這個(gè)鐵盒,,在回收利用上也比較方便?!笔忻裰芟壬f(shuō),。

  朋友圈私人訂制月餅熱銷 市民選購(gòu)需謹(jǐn)慎

  隨著中秋臨近,除了各大商場(chǎng)擺滿了各式各樣的月餅,,朋友圈里也有售賣月餅的商家,。近來(lái),不少市民發(fā)現(xiàn)自己的微信朋友圈里出現(xiàn)了一些自制月餅或糕點(diǎn)的商家,。

  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),,一些私人烘焙賣家在朋友圈喊出“用料新鮮”“無(wú)添加劑”“自制”“手工炒餡現(xiàn)包”等口號(hào),有的還將食材配料和月餅制作過(guò)程錄成視頻發(fā)到朋友圈,,吸引眾多市民爭(zhēng)相購(gòu)買,。

  昨日上午,市民陳女士向記者展示了她在朋友圈所定的中秋禮盒,?!拔覀€(gè)人比較喜歡吃月餅,但傳統(tǒng)的五仁月餅和蓮蓉月餅每年都有,,今年想買一些獨(dú)特口味的月餅?!标惻扛嬖V記者,,“前幾天,一個(gè)朋友向我推薦了這家私人烘焙賣家,,聽(tīng)說(shuō)他家的榴蓮口味的月餅非常獨(dú)特,,而且造型比較別致,用來(lái)送人也非常合適,,所以我一下子就定了3盒,,準(zhǔn)備給親戚朋友們送一些?!?/p>

  記者在陳女士所展示的這位私人烘焙賣家的朋友圈看到,,每天有許多顧客下單訂制月餅。除了月餅的造型特別,,根據(jù)月餅口味的不同,,賣家在包裝上也花費(fèi)了不少心思。絲帶,、牛皮紙等不同元素都被用來(lái)包裝月餅,,很是吸引眼球,。

  和陳女士一樣,市民苗女士也在微信朋友圈定制了幾盒月餅,?!拔业奈⑿派嫌袃扇易灾圃嘛灨恻c(diǎn)的,在朋友圈發(fā)的小視頻和圖片顯示都是現(xiàn)做,,賣相不錯(cuò)加上店家包裝很用心,,比商場(chǎng)超市里的月餅多了一點(diǎn)生活的味道,送人感覺(jué)很精致,?!泵缗空f(shuō)。

  記者注意到,,在朋友圈里推銷月餅的賣家,,有的是有線下實(shí)體店,通過(guò)這種方式增加銷售途徑,;而另外一些賣家則是純線上銷售,,制作過(guò)程也多是在自家完成,在食品質(zhì)量安全上很難保證,。所以,,記者提醒廣大市民,在微信朋友圈購(gòu)買月餅時(shí),,不要盲目追捧私人訂制的所謂“純天然,、無(wú)添加劑”的月餅。在購(gòu)買時(shí)注意選擇信用評(píng)價(jià)高的商家,。購(gòu)買時(shí)也要確認(rèn)月餅的保質(zhì)期,,尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的月餅,更要確認(rèn)寄送時(shí)間,,以防過(guò)期,。

  月餅好吃莫貪多 選購(gòu)保存有禁忌

  中秋節(jié)食用月餅是千百年來(lái)傳承的節(jié)日習(xí)俗。月餅外形圓,,象征著闔家團(tuán)圓,、生活圓滿,是中秋節(jié)這一天必吃的傳統(tǒng)美食,。月餅雖然香甜美味,,但同時(shí)也是高熱量、高油脂,、高糖分的食品,,如果吃得不對(duì),可能會(huì)損害健康,。

  據(jù)了解,,月餅含油脂,、蔗糖較多。在制作月餅過(guò)程中,,添加的食用油,、面粉和餡料都是高熱量、高脂肪的物質(zhì),,短時(shí)間內(nèi)食用較多會(huì)造成血糖快速升高,。特別是糖尿病患者,以及老人,、兒童等腸胃功能弱者,,過(guò)量食用容易引起消化不良、腸胃不適,。

  中秋將至,,不少市民會(huì)在家里準(zhǔn)備一些月餅食用。面對(duì)紛繁多樣的月餅,,市民在選購(gòu)時(shí)最好到商場(chǎng)超市等正規(guī)銷售場(chǎng)所,,留好發(fā)票、收據(jù),。購(gòu)買時(shí),,注意查看包裝是否完整,仔細(xì)閱讀包裝上的相關(guān)信息,,如配料表,、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等,。購(gòu)買散裝月餅時(shí),要注意查看盛放容器是否干凈,。不要購(gòu)買顏色或味道異常,、超過(guò)保質(zhì)期或無(wú)保質(zhì)期,、來(lái)源不明的月餅,。

  吃新莫久放。新鮮月餅圓正飽滿,,味美可口,,放久了則失去香味特色,餡兒也容易變質(zhì),,建議大家開(kāi)封之后立即食用,。針對(duì)開(kāi)封后沒(méi)有吃完的月餅,建議大家將月餅裝入未使用過(guò)的食品袋,,放入冰箱中冷藏保存,。如無(wú)冰箱,,可將月餅放在陰涼通風(fēng)處保存。同時(shí)月餅不宜與其他食品,、雜物存放在一起,,以免串味,影響其口味,。(記者 王興輝 黃一冰 文/圖)

責(zé)任編輯:何島

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