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采摘茶葉

　　“采茶要掐尖,，兩葉一芽，這樣采的茶口感才最好。”5月16日，在下冶鎮(zhèn)下韓旺村冬凌草種植基地,，滿目皆綠,，茶香撲鼻,，茶農(nóng)們貓著腰,，指尖在冬凌草間穿梭，嫻熟地采摘冬凌草的嫩葉,，田地里時(shí)不時(shí)傳來(lái)銀鈴般的笑聲,。

　　初夏時(shí)節(jié)，獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的濟(jì)源冬凌草進(jìn)入采摘豐收期,?！安刹枰s早，早上天氣涼爽,，茶葉的品質(zhì)最好,。”每天早上天微微亮,，45歲的村民原小冷就和同伴們來(lái)到田地里采摘冬凌草嫩葉,。“采茶是個(gè)‘手把活’,，采一斤5元,，早上一般能采20斤左右，收入還行,?！痹±淠樕涎笠缰S收的喜悅。

　　“下韓旺村環(huán)境優(yōu)美,，土壤速效鉀含量比較高,，非常適宜冬凌草生長(zhǎng)。我們?cè)谶@里種植冬凌草500余畝,?！睗?jì)源市天壇山冬凌茶專業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉全剛告訴記者。

　　“冬凌草只需要一次栽種,，每年都能采收。根據(jù)冬凌草生長(zhǎng)情況及時(shí)澆水,，做好田間管理,，今年肯定能有個(gè)好收成,?！笨粗鷻C(jī)盎然的冬凌草，原小冷滿懷期待,。

　　與此同時(shí),，濟(jì)源市天壇山冬凌茶專業(yè)合作社里機(jī)聲隆隆，殺青機(jī)、揉捻機(jī),、炒茶機(jī)不停轉(zhuǎn)動(dòng),，幾名村民身著白大褂、頭戴工作帽,，正忙著炒茶,。“今年從5月1日開(kāi)始炒茶,，每天炒茶700余斤,，預(yù)計(jì)全年可生產(chǎn)冬凌春茶1萬(wàn)斤左右?！眲⑷珓偢嬖V記者,。

　　冬凌茶的炒制技藝決定著茶葉的品質(zhì)和口感，殺青,、揉捻,、炒制、烘干,，每一道工序都至關(guān)重要,。“我們?cè)谛抨?yáng)聘請(qǐng)的炒茶老師傅,，專門(mén)為我們提供技術(shù)指導(dǎo)，并根據(jù)冬凌草的特性,，不斷改進(jìn)炒制工藝,。”劉全剛說(shuō),。

　　每年5月至6月,，是該合作社忙碌的時(shí)候?！拔覀?月炒春茶,，6月收全草，每畝收入2000元左右,?！贝迕穸G艷說(shuō)。

　　董艷艷種了5畝冬凌草,，忙完自家農(nóng)活,，就來(lái)合作社打工?！拔椰F(xiàn)在負(fù)責(zé)冬凌茶的揉捻工序,，一天能掙100元,。”董艷艷笑得合不攏嘴,。

　　近年,，劉全剛通過(guò)“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，在下韓旺,、坡池等地種植冬凌草2000余畝,。

　　“我們不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)1100余戶群眾增收致富,，平均每戶增加收入近6000元,。”劉全剛說(shuō),，下一步,，他們要圍繞山區(qū)四鎮(zhèn)，大力發(fā)展冬凌草產(chǎn)業(yè),，帶動(dòng)山區(qū)群眾增收致富,。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ),。下韓旺村黨支部書(shū)記兼村委會(huì)主任高王闖表示,，他們要依托冬凌草種植優(yōu)勢(shì)和地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展冬凌草產(chǎn)業(yè),，建立冬凌草文化館,、冬凌草采摘園，不斷增加集體經(jīng)濟(jì)收入,，讓冬凌草成為群眾增收致富的“黃金草”,。（文/圖 記者 侯琪琳）